很多廠家選用201不銹鋼材作為食品不銹鋼星型卸灰閥的原材料。雖然201材料的機械性能和304差不多，加之 國內對不銹鋼的認識存在 的誤區，認為只要帶磁性的不銹鋼都不是不銹鋼，而201和304加工以后都可以沒有磁性，這就助長了國內大量201不銹鋼在食品級星型卸灰閥的使用。嚴格來說由于201材料里面的Mn含量很高，在食品介質通過時、尤其在食品介質加熱使用過程中會有損健康的元素離子析出，一般出口美國、歐洲那邊的產品都 有食品衛生認證， 比較權威的認證有ROHS，LFGB報告，201不銹鋼材料的星型卸灰閥是通不過這種檢測的。當前國家 看重食品安全，合格的食品級不銹鋼星型卸灰閥是食品安全的保障，星型卸灰閥的使用不僅僅在化工等領域，食品介質的應用也 廣泛。